De um modo geral, considerando o processo gerenciamento, os gestores de hotelaria administram o negócio adotando estratégias para agirem de forma antecipada diante de oportunidades e ameaças do mercado, mas também tentam prever os anseios e mudanças em seu público alvo. Portanto, a hotelaria deve estar atenta a tendências e estilos de vida das pessoas porque, acompanhando esses movimentos, pode-se visualizar o futuro.
E quais elementos podem dar mais sustentabilidade a este exercício de previsibilidade?
Além dos dados provenientes do ambiente externo, o setor hoteleiro precisa estar atento aos dados referentes ao ambiente interno, pois, transformados em informações vitais, elas permitem ao gestor um melhor processo de tomada de decisão no momento oportuno. Para isso, é imprescindível que a empresa tenha um bom sistema com informações pertinentes e interdependentes, formando, assim, um subsistema com informações sobre orçamento, custos, contabilidade etc.
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